依偎长江的芜湖，被大家称作 “江城”，当地饮食融合江南特色与本土风味，好吃的美食大多藏在古城街巷、美食街周边的老店里。这些店铺历经岁月打磨正规的安全配资公司，有的传承百年，有的深耕社区数十年，靠着一口正宗味道，成为本地人日常觅食、游客专程打卡的好去处。下面7种小店美食，风味各不相同，带你吃遍最地道的芜湖滋味。
耿福兴虾籽面
家喻户晓的百年老字号小店，也是当地非遗美食代表。一碗看似简单的面条，暗藏满满匠心，手工细面筋道爽滑，久煮不烂。汤底清鲜，撒上粒粒分明的新鲜虾籽，入口鲜香味直击味蕾，虾的鲜甜融合麦香，清淡却回味悠长。店铺客流常年不断，既有慕名而来的食客，也有天天光顾的老街坊，是芜湖美食的一张亮眼名片。
芜湖红皮鸭
街头卤味店的招牌美食，是芜湖人餐桌上离不开的美味。鸭子经过腌制、风干、油炸多道工序，表皮呈现诱人的红亮色泽，鸭皮略带嚼劲，鸭肉紧实饱满。搭配店家秘制甜辣蘸酱，中和油腻，鲜香中带着微微甜辣，口感丰富。整只、半只或是切块售卖都很常见，逛街时买上一份，边走边吃十分畅快。
小笼汤包
老城小吃店的标配美味，芜湖汤包讲究皮薄、馅足、汤多。薄薄的面皮吹弹可破，轻轻咬开小口，鲜美的汤汁顺势流出，内馅猪肉鲜嫩多汁，调味鲜香浓郁。吃的时候讲究先喝汤再吃肉，一口下去满口鲜香。无论是早餐还是午后加餐，一笼汤包搭配清茶，惬意又满足。
马义兴红烧牛肉面
本地老牌清真小店，深耕街巷多年，口碑始终在线。大块牛肉炖得软烂入味，纹理清晰，咸香浓郁，毫无膻味。手工面条粗细适中，劲道弹牙，吸饱浓郁的牛肉汤汁。汤底醇厚鲜香，辣油香气扑鼻却不呛口，分量实在价格亲民，周边居民、学生都爱来光顾，是平价美食里的佼佼者。
铜锅藕稀饭
传承百年的特色糖水小店，是芜湖独有的暖心美味。选用新鲜莲藕搭配大米慢熬，藕片软糯粉绵，稀饭浓稠顺滑，自带莲藕独有的清甜味。原味清淡回甘，也可根据喜好加糖，温热一碗下肚，温润肠胃。秋冬时节尤为受欢迎，小店一口铜锅不停熬煮，香气飘满整条街巷。
渣肉蒸饭
社区街边的热门早点小店，本地人早餐首选之一。糯米提前浸泡蒸熟，粒粒饱满油润，铺上用米粉腌制的肥瘦相间渣肉，木桶隔水整制。肉汁慢慢渗入糯米当中，米饭咸香入味，渣肉肥而不腻，香气四溢。满满一大份饱腹感十足，简单朴实的食材，做出最治愈的家常味道。
酥烧饼
街头随处可见的传统面点小店，做法延续老传统。面团分层涂抹油酥，撒上芝麻烘烤，成品层层起酥，入口咔嚓作响。口味分为咸鲜、香甜两类，咸口点缀葱花正规的安全配资公司，甜口夹杂糖馅，麦香、芝麻香交融在一起。价格实惠，方便携带，是逛古城时随手必买的小食。
文章为作者独立观点，不代表联华证券-联华证券配资-联华证券炒股观点
